English
français
Deutsch
Español
русский
português
Куркумин извлекается из корня куркумы, процесс экстракции более разнообразен, организован несколько общих процессов экстракции для вашей справки.
Разрежьте корневище куркумы на мелкие кусочки или ломтики, поместите в соответствующее количество растворителя (например, этанола, метанола, воды и т. Д.), Нагревание и кипячение в течение определенного периода времени, так что куркумин растворяется в растворителе, а затем фильтруется, концентрируется, чтобы получить экстракт куркумина. Преимуществом является простота в эксплуатации, низкая стоимость; Недостатком является длительное время экстракции, высокая температура может привести к разложению куркумина, а скорость экстракции относительно низкая.
После смешивания сырья куркумы с растворителем, экстракцию проводят в нагретом устройстве для флегмы. Растворитель непрерывно испаряется, конденсируется и флюксируется в сосуд для экстракции во время процесса нагрева, который находится в полном контакте с сырьем куркумы и повышает эффективность экстракции куркумина. По сравнению с методом отвара, метод рефлюкса имеет более высокую эффективность экстракции, но та же проблема более высокой температуры может повлиять на стабильность куркумина.
После того, как куркума измельчается и помещается в экстракционный растворитель, ее погружают на определенный период времени при комнатной температуре или соответствующей температуре, так что куркумин медленно растворяется в растворителе. Метод щадящий и оказывает меньшее влияние на структуру и активность куркумина, но время экстракции больше, и скорость экстракции должна быть улучшена.
На основе экстракции растворителем, использование ультразвуковой кавитации, механического и теплового воздействия, ускоряют выщелачивание куркумина из сырья куркумы в растворитель. Ультразвуковая экстракция имеет преимущества короткого времени экстракции, высокой скорости экстракции, простой операции и т. Д., И в то же время она может избежать влияния высокой температуры на активные ингредиенты куркумина.
С электромагнитным полем микроволновой печи молекулярное движение сырья куркумы усиливается, выделяя тепло, тем самым ускоряя растворение и диффузию куркумина. По сравнению с традиционной экстракцией водой, микроволновая экстракция характеризуется высокой селективностью, коротким временем работы, небольшим расходом растворителей и высоким выходом активных ингредиентов.
Ферментативное переваривание клеточной стенки куркумы с использованием целлюлазы, пектиназы и т. Д. Разрушает структуру клеточной стенки, так что куркумин может быть легче высвобожден из клетки, тем самым увеличивая скорость экстракции. Ферментативная экстракция имеет преимущества мягких условий, высокой селективности, высокой скорости экстракции и экологичности, но стоимость ферментов высока, и ферментативные условия должны строго контролироваться.
Принимая сверхкритический CO2 в качестве экстрагента, он широко используется из-за его преимуществ более низкой критической температуры и давления, стабильных химических свойств, нетоксичности, невоспламеняемости и так далее. При определенных условиях температуры и давления CO₂ обладает хорошей растворимостью для куркумина и может извлекать куркумин из сырья куркумы. Этот метод имеет преимущества высокой эффективности экстракции, хорошего качества продукции и отсутствия остатков растворителя, но инвестиции в оборудование велики, а эксплуатационные расходы высоки.
