English
français
Deutsch
Español
русский
português
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) состоят из трех типов аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Аминокислоты с разветвленной цепью являются незаменимыми аминокислотами для человеческого организма, которые не могут быть синтезированы самим организмом и должны обеспечиваться пищевым белком. Они названы в честь выдающихся ветвей на их углеродном скелете.
Лейцин, изолейцин и валин играют важную роль в организме человека. Они могут напрямую поглощать питательные вещества, способствовать метаболизму, восстанавливать клетки, улучшать функцию кишечника и облегчать послеоперационное восстановление. Между тем, аминокислоты с разветвленной цепью также могут увеличивать мышечную массу, уменьшать жир и обеспечивать питание для человеческого организма. Согласно исследованиям, сывороточный белок имеет высокое содержание аминокислот с разветвленной цепью.
Аминокислоты с разветвленной цепью способствуют синтетическому метаболизму двумя специальными способами, а именно: способствуют высвобождению инсулина и способствуют высвобождению гормона роста. Как носитель азота, аминокислоты с разветвленной цепью помогают в синтезе других аминокислот, необходимых для синтеза мышц. Проще говоря, они участвуют в процессе синтеза сложной и полноценной мышечной ткани из простых аминокислот. Аминокислоты с разветвленной цепью стимулируют выработку инсулина, и основная функция инсулина заключается в том, чтобы позволить периферической глюкозе крови поглощаться мышцами в качестве источника энергии, а также способствовать усвоению аминокислот мышцами.
Аминокислоты с разветвленной цепью обладают как синтетическим, так и антиразложительным действием. Они могут значительно увеличить синтез белка, способствовать высвобождению родственных гормонов, таких как гормон роста, инсулиноподобный фактор рост-1 и инсулин, и помогают поддерживать разумное соотношение тестостерон/кортизол. Когда потребление калорий относительно низкое, например, во время фазы предварительного диетического контроля, скорость синтеза белка уменьшается, а расщепление белка увеличивается. В это время настоятельно рекомендуется использовать аминокислоты с разветвленной цепью, чтобы предотвратить распад белка и потерю мышечной массы.
Аминокислоты с разветвленной цепью играют важную роль в наращивании мышечной массы и энергоснабжении для упражнений. Он может стимулировать синтез мышечного белка и способствовать росту мышц. Во время упражнений аминокислоты с разветвленной цепью могут обеспечить своевременное энергоснабжение организма, повысить способность к физической нагрузке и продлить время упражнений. Например, во время фитнес-процесса многие люди предпочитают потреблять аминокислотные добавки с разветвленной цепью до и после тренировки. Во время тренировки потребление аминокислот с разветвленной цепью в мышцах происходит быстро. Ранний прием аминокислот с разветвленной цепью может служить стабильным прямым источником энергии в мышцах, поддерживая более высокий уровень энергии во время тренировки. Между тем, аминокислоты с разветвленной цепью также могут уменьшить степень повреждения мышц и уменьшить распад белка, способствуя положительному балансу азота в организме. Они широко используются в качестве добавок для упражнений.
Аминокислоты с разветвленной цепью могут снизить выработку серотонина в мозге и облегчить умственную усталость. Триптофан в аминокислотах отвечает за синтез серотонина в мозге, в то время как валин в аминокислотах с разветвленной цепью предотвращает попадание триптофана в мозг. Некоторые исследования подтвердили, что прием аминокислот с разветвленной цепью перед тренировкой может уменьшить количество триптофана, поступающего в мозг, тем самым снижая уровень серотонина и снимая усталость. Таким образом, потребление аминокислот с разветвленной цепью может помочь нам предотвратить усталость во время тренировок, сделать ваши тренировки более сложными и продолжительными, а также улучшить настроение и работу мозга.
В эксперименте на мышах аминокислоты с разветвленной цепью увеличивали продолжительность жизни мышей. Исследовательская группа из Висконсинского университета в Мэдисоне обнаружила, что низкоразветвленная аминокислотная диета может значительно улучшить метаболическое здоровье мышей и продлить их жизнь. Эта смесь лейцина, изолейцина и валина может вызвать положительные клеточные изменения, такие как увеличение потребления энергии и сокращение свободных радикалов. Это указывает на то, что аминокислоты с разветвленной цепью могут играть важную роль в продлении срока службы.
Аминокислоты с разветвленной цепью можно получить с помощью ежедневного рациона. Продукты животного происхождения, такие как говядина, свинина и курица, богаты лейцином, примерно с 2 граммами лейцина на 100 граммов говядины; курица и мясо индейки в домашней птице содержат больше валина и изолеука.Ине; Рыба, яйца, молочные продукты и т. д. также содержат обильные аминокислоты с разветвленной цепью.
Для спортсменов или любителей фитнеса пищевые добавки с разветвленной цепью аминокислот могут быть соответствующим образом дополнены при определенных обстоятельствах. Спортсменам, занимающимся высокоинтенсивными упражнениями, например, тем, кто проходит ежедневные тренировки на выносливость и силу, могут потребоваться дополнительные добавки аминокислот с разветвленной цепью из-за высоких физических нагрузок. Но прежде чем принимать добавки, необходимо понять потребление белка в рационе и избегать чрезмерного потребления. Вообще говоря, рекомендуется дополнять аминокислотные пищевые добавки с разветвленной цепью примерно 5 граммами в день, которые можно использовать в любое время дня. Но для достижения наилучшего эффекта поглощения, как правило, рекомендуется есть за полчаса до начала упражнений или через полчаса после окончания упражнений. Между тем, после тренировки лучше всего употреблять аминокислоты с разветвленной цепью вместе с углеводами, так как это полезно для восстановления и регенерации мышц.
Аминокислоты с разветвленной цепью имеют решающее значение для спортсменов. При высокоинтенсивных тренировках и соревнованиях тела спортсменов находятся под огромным давлением, а аминокислоты с разветвленной цепью могут помочь им улучшить свои спортивные результаты. Исследования показали, что спортсмены, занимающиеся высокоинтенсивными упражнениями, которые потребляют 10-20 граммов аминокислот с разветвленной цепью в день, могут уменьшить мышечную боль и ускорить восстановление мышц. Например, в марафонских гонках длительные упражнения на выносливость особенно склонны к потере мышечной массы, в то время как добавление аминокислот с разветвленной цепью может способствовать синтезу белка, помочь восстановлению мышц и уменьшить степень повреждения мышц.
Аминокислоты с разветвленной цепью также могут задерживать возникновение усталости. Во время процесса тренировки, когда тело собирается исчерпать энергию или когда оно истощено, аминокислоты с разветвленной цепью вступят в игру, своевременно обеспечивая организм энергией, позволяя спортсменам продолжать упорствовать. Кроме того, аминокислоты с разветвленной цепью обладают анти-центральной усталостью и анти-мышечной усталостью, которые могут задерживать и облегчать центральную усталость, ускорять восстановление и очистку ряда веществ в организме после тренировки, таких как клиренс свободных радикалов, клиренс лактата крови, восстановление гликогена и так далее. Повышение способности организма к борьбе с усталостью может не только эффективно обеспечить качество тренировок, но и помочь улучшить спортивные способности и производительность, способствуя восстановлению усталости и избегая спортивных травм.
Ожидается, что аминокислоты с разветвленной цепью, как важное питательное вещество, принесут пользу человечеству, особенно пожилым людям или пациентам, в будущем благодаря постоянному углублению научных исследований.
Постоянное развитие в области спортивного питания
В области спортивного питания аминокислоты с разветвленной цепью будут продолжать играть важную роль. С увеличением внимания к здоровью и фитнесу все больше и больше людей участвуют в различных видах спорта. Для спортсменов и любителей фитнеса аминокислоты с разветвленной цепью могут помочь им улучшить спортивные результаты, уменьшить мышечную боль и ускорить восстановление мышц. В будущем типы аминокислотных продуктов с разветвленной цепью будут более разнообразными, а формулы будут более научными для удовлетворения потребностей различных групп населения.
При выборе поставщиков аминокислотного сырья с разветвленной цепью необходимо всесторонне учитывать множество факторов, чтобы обеспечить получение высококачественного сырья.
Требование к очищенности: Высококачественное сырье аминокислоты разветвленной цепи должно иметь высокую чистоту. Сырье особой чистоты может обеспечить эффективность и безопасность продукта. Например, аминокислотное сырье с разветвленной цепью с чистотой более 99% может лучше оказывать свое воздействие и уменьшать потенциальное неблагоприятное воздействие примесей на организм человека.
Соотношение состава: Соотношение лейцина, изолейцина и валина должно соответствовать стандарту. Обычно рекомендуется иметь соотношение лейцин: изолейцин: валин = 2:1:1, которое может эффективно использовать функцию аминокислот с разветвленной цепью. Поставщики должны предоставлять точные отчеты об анализе ингредиентов, чтобы гарантировать, что соотношение ингредиентов продукта соответствует требованиям.
Отсутствие вредных веществ: сырье не должно содержать вредных веществ, таких как тяжелые металлы, остатки пестицидов и микробное загрязнение. Например, согласно уместным стандартам, содержание тяжелых металлов в сырье аминокислот с разветвленной цепью должно быть ниже определенного лПримеси, такие как содержание свинца не более 0,5 мг/кг, содержание ртути не более 0,1 мг/кг и т. д. Между тем, сырье должно проходить строгую проверку, чтобы гарантировать отсутствие остатков пестицидов или микробного загрязнения.
Технология извлечения: Предварительная технология извлечения может обеспечить качество и очищенность сырья. Например, аминокислотное сырье с разветвленной цепью, полученное по технологии биологической ферментации или технологии ферментативного синтеза, имеет преимущества высокой чистоты и хорошей безопасности. По сравнению с традиционными методами химического синтеза, эти методы могут уменьшить образование примесей и улучшить качество продукции.
Контроль качества: поставщики должны иметь строгую систему контроля качества для обеспечения стабильного качества продукции для каждой партии. Это включает полный контроль качества процесса от закупки сырья, производственного процесса до тестирования готовой продукции. Например, поставщики должны создать комплексную систему управления качеством, такую как система менеджмента качества ISO 9001, для строгого контроля производственного процесса и обеспечения соответствия продукции стандартам качества.
Производственная среда: Хорошая производственная среда является важным фактором в обеспечении качества продукции. Производственный цех должен соответствовать стандартам GMP (Good Manufacturing Practice) и поддерживать чистую, гигиеничную и стерильную среду. Например, производственный цех должен иметь систему очистки воздуха, чтобы гарантировать, что уровни микроорганизмов и пыли в воздухе соответствуют требованиям; Производственное оборудование должно регулярно очищаться и дезинфицироваться, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.
