2024 Питание и здоровье Инвентаризация горячих ингредиентов

Индустрия питания и здоровья неуклонно развивается под влиянием различных факторов, таких как повышенная осведомленность потребителей о своем здоровье, постоянное обновление правил и постоянное внедрение новых продуктов на рынок. По данным Китайской торговой палаты по импорту и экспорту лекарственных средств и товаров медицинского назначения, масштабы пищевой промышленности Китая достигли 588,5 млрд юаней в 2022 году и, как ожидается, превысят 800 млрд юаней в 2027 году.

Сырье, как основа развития продуктов питания и здоровья, всегда было в центре внимания отрасли. В этой статье Phytobridge, основываясь на тенденциях рынка и нормативных горячих точках, собрал горячие ингредиенты, на которые стоит обратить внимание на рынке питания и здоровья в 2024 году, включая эрготионеин, PQQ и другие ингредиенты для красоты полости рта, дендробий, астрагал и другие лекарственные и пищевые ингредиенты.

Эрготионеин имеет многообещающее будущее

Эрготионеин-это редкая аминокислота, содержащаяся в грибах, определенных специфических бактериях и конкретных растениях и животных, которые не могут быть синтезированы человеческим организмом и могут быть получены только с помощью диеты. Эрготионеине имеет потенциал быть использованным в устном уходе красоты, уходе за глазами и других применениях здоровья. Особенно в направлении перорального косметического развития импульса. В первом полугодии 2024 года продажи эрготионеина на рынке красоты для полости рта подскочили на 6000% в годовом исчислении.

В настоящее время ведущими брендами на этом рынке являются Swisse и Lite-On Health, Swisse выпустила два продукта, содержащих эрготионеин, Swisse PLUS NAD + New Life Bottle и Swisse Ultra Light Bottle только в 2024 году. Применяемые в направлении красоты полости рта, продукты эрготионеина в основном представлены в виде напитков, таблеток и капсул с такими ингредиентами, как коллаген, гиалуроновая кислота, PQQ и глутатион.

В направлении регулирования эрготионеин был принят в качестве нового пищевого ингредиента Комиссией по здравоохранению Китая в мае 2024 года и позже был уведомлен о продлении, но большое количество продуктов уже появилось на внутреннем рынке через трансграничный въезд. На зарубежном рынке эрготионеин также был одобрен в качестве пищевого ингредиента в США, ЕС и Японии и используется в ряде основных косметических продуктов и пищевых добавок по всему миру.

С точки зрения предложения, проблемы дефицита и стоимости, с которыми столкнулся эрготионеин в первые дни, теперь решены с помощью инновационных технологий, и такие компании, как Only Three Biologicals, Shanghai Ergothioneine и Natural Field успешно начали массовое производство эрготионеина с помощью синтетической биологии, со стоимостью снижена с более чем 100 000 до примерно 10 000 юаней.

Учитывая тенденцию роста эрготионеина, действующих правил, приложений, производства и поставок, его взрыв на местных рынках красоты и продуктов питания и напитков только что сделал первый шаг, и его будущее развитие стоит с нетерпением ждать.

PQQ цветет в нескольких областях

Подобно эрготионеину, рост PQQ был ярким, и, согласно EarlyData, показатели роста PQQ в годовом исчислении занимают первое место в тенденциях пероральных антивозрастных ингредиентов электронной коммерции Китая во всех областях с 2023/06-2024/05 с 354%.

PQQ-это кофермент оксидоредуктазы, встречающийся в природе в различных продуктах, таких как молоко, яйца, шпинат и многое другое. Он играет важную роль в здоровье липидов, здоровье мозга и метаболической регуляции.

За последние два года регулирование PQQ продвигалось очень быстро, поскольку PQQ был принят в качестве нового пищевого ингредиента в марте 2021 года, а к концу 2024 года, всего за три года, он приобрел правовой статус в продуктах питания, кормах и косметике.

В пищевом секторе Комиссия здравоохранения одобрила PQQ, полученный синтетическим и ферментационным методами, в качестве нового пищевого ингредиента в 2022 и 2023 годах соответственно, который может применяться в напитках. Впоследствии некоторые предприятия продолжали декларировать, и в мае 2024 года Комиссия по здравоохранению снова приняла декларацию PQQ.

В настоящее время на рынке существует много новых продуктов PQQ, в основном ориентированных на косметику полости рта, часто с такими ингредиентами, как эрготионеин, коллаген и спермидин. Капсула замороженного возраста эрготионеина 4D PQQ, выпущенная Daily Delight Мида Джонсона, например, состоит из PQQ, эрготионеина, спермидина, экстракта граната и других ингредиентов с акцентом на клеточное старение; Коллаген PQQ, выпущенный Good Elements, дочерней компанией East China Pharmaceuticals, имеет Коллаген и гиалуроновая кислота в качестве основных ингредиентов.

В направлении косметики с 2023 по 2024 год метод ферментации и синтетический метод PQQ также были успешно поданы на новые ингредиенты. В кормовом поле,В июле 2024 года Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая одобрило метод ферментации кормов PQQ.

Благодаря постоянному обновлению правил в области продуктов питания, косметики и кормов, применение PQQ будет процветать в будущем. Особенно на рынке красоты полости рта присоединяются все больше игроков и вводятся новые продукты, ожидается, что PQQ займет место на этом рынке красоты полости рта и вступит в эпоху, которая ему принадлежит.

Креатин не ограничивается только спортивным питанием

Моногидрат креатина-это азотсодержащая органическая кислота, которая является производным аминокислоты и традиционно используется в направлении спортивного питания из-за его тесной связи с мышечной тканью и его способности помогать в обеспечении энергией мышечных и нервных клеток.

Подъем на рынке спортивного питания в последние годы также привел к росту креатина. Данные SPINS за 52 недели, заканчивающиеся 24 марта 2024 года, показывают продажи креатиновых добавок в размере 71 миллиона долларов США, при этом CAGR 2022-2024 составляет 95,5%.

Хотя креатин традиционно использовался в спортивном питании, по мере развития исследований он расширил свое применение на таких рынках, как здоровое старение и здоровье мозга.